Melasa sladkor, 500g

Melasa sladkor je mehak, nerafiniran rjav, vlažen sladkor z drobnimi temno rjavimi kristali, bogat z naravno melaso, ki daje lepljivo teksturo, posebnega okusa in arome.

Melasa sladkor je izdelek, pridobljen iz soka sladkorne trske po naravni metodi, brez kemikalij in aditivov.

Zaradi intenzivnega okusa in arome je idealen za pripravo čokoladnih tort in drugih sladic, še posebej pa je primeren za sadne torte in torte.  Melasa sladkor iz Enciana je izvrsten kot dodatek omakam k vsem vrstam mesa in zelenjave z žara, marinadam, omakam iz paradižnika in v kombinaciji z aceto balsamico.

Melasa sladkor iz Enciana prihaja k nam z Mauriciusa, ki je sinonim za poreklo najboljših rjavih sladkorjev sladkorne trske. Takšen rjav sladkor se pridobi iz soka sladkorne trske. Nerafiniran je, zato na njegovih kristalih ostane tudi melasa, kar mu daje značilno barvo, vonj po karameli. Primeren je za slajenje različnih napitkov, čajev, koktajlov in kakava. 

Melasa nerafiniran rjav sladkor je primeren za vegane, saj ne vsebuje snovi živalskega izvora. Ta sladkor lahko uporabljajo tudi tisti, ki so intolerantni na gluten in laktozo ter vsi, ki v svoji kuhinji ne želijo GMO sladkorja.