Proteinske palačinke so zdrave palačinke
Majhne ali velike, tanke ali debele, sladke ali slane… Okusne so ob katerem koli delu dneva in skoraj ni osebe, ki ne mara palačink in ima svojo najljubšo kombinacijo okusov. Resnično jih lahko pripravljamo na mnogo načinov, po okusu vsakega posameznika. Morda smo si jih večkrat zaželeli, vendar nas je pomanjkanje časa preprečilo pri pripravi. Da bi bilo testo dobro za peko, najprej moramo pripraviti sestavine - in včasih nam morda kaj manjka. Potem pri mešanju testa moramo doseči pravo gostoto, saj v nasprotnem primeru so lahko pretrde in žilave ali se lahko pri peki preveč lepijo in pokajo… Testo pred peko mora tudi počivati… Po peki je treba palačinke nadevati… Vse skupaj, pogosto za vse to (zlasti zjutraj pred delom) nimamo časa.
Za hitro in zanesljivo pripravo kakovostnih palačink nam lahko močno pomaga Superfoods mešanica za proteinske palačinke.
Proteinske palačinke so iz več razlogov zdrave palačinke. Običajna sestava palačink večinoma ponuja ogljikove hidrate. To pogosto pomeni kratkoročno zadovoljstvo, saj bomo sorazmerno hitro spet lačni. Proteinske palačinke imajo predvsem kakovosten koncentrat beljakovin sirotke. Zato so veliko bolj nasitne kot običajne palačinke, ki so narejene samo iz moke. Beljakovine so zelo pomembne v človeški prehrani, saj sodelujejo v številnih presnovnih procesih in gradijo kri, notranje organe, mišice, kožo, lase in nohte. V 100 g mešanice za palačinke je 36 g beljakovin, kar je približno 50% priporočenih dnevnih potreb telesa!
V sestavi mešanice za palačinke so pšenična in ovsena moka, pirova moka iz celih zrn in beljak v prahu. Za vse, ki pazijo na zdravo prehrano, je koristno vedeti, da ta mešanica ne vsebuje aditivov. Palačinke krasijo popolnoma nevtralen okus, ki je enako primeren za slane in sladke prigrizke.
Zaradi kakovostne sestave so te palačinke koristne za vse osebe, ki potrebujejo hranljiv in hitro pripravljen obrok. Visoka vsebnost beljakovin bo všeč tudi športnikom. S to mešanico za palačinke lahko spodbudimo tudi otroke v njihovih prvih kulinaričnih korakih, saj je testo zanesljivo in z njim ne morejo zgrešiti.
Superfoods mešanica za proteinske palačinke omogoča spretno in hitro pripravo naših najljubših palačink. Eno pakiranje tehta 70 g in je dovolj za 1 debelejšo ali 3 tanjše palačinke.
Vsebino vrečke damo v posodo, prelijemo z 140 ml vode in premešamo v gladko zmes. Po okusu lahko dodamo malo soli in/ali sladila. Dovolj je, da zmes počiva le 5 minut. Ponvico segrejemo na srednje močnem ognju in jo po potrebi naoljimo. Palačinke pečemo na običajen način.
Pripravljene palačinke lahko nadevamo s slanim ali sladkim nadevom. Možnosti in kombinacije so neskončne. Tukaj so številni slani namazi (kremni siri, zelenjavne in mesne paštete) in omake (sladko kisle in/ali pikantne s paradižnikom in papriko…) z dodatkom priljubljenih začimb, kot so drobnjak, česen, čili, peteršilj, origano…
Verjetno še bolj priljubljena sladka različica ponuja številne možnosti: tu nam lahko služijo različne marmelade, marmelade, marmelade, želeji (z ali brez sladkorja), različno sezonsko sadje (zlasti jagodičasto) v kombinaciji s smetano ali kremo, omake, prelivi ali pudingi od čokolade, kokosa ali vanilije (npr. Alpro sojini deserti), naribana ali stopljena čokolada (bela, mlečna ali temna), mleti ali nasekljani oreščki (oreh, lešnik, mandelj, pistacija…).
