Chia semena, ne glede na to, kako so majhna in neugledna, so vse bolj priljubljena in nosijo laskavo ime superhrana. In niso le modna muha - saj obstajajo tudi znanstvena potrdila o njihovem blagodejnem vplivu na človeško zdravje.

V majhnih semenih se skriva prava zakladnica pomembnih snovi in sestavin: veliko prehranskih vlaknin, vitaminov, mineralov, aminokislin…

Z chia semeni se poslovite od odvečnih kilogramov!

Dovolj je, da vzamete samo eno čajno žličko na dan (pomešane v različne vrste jedi), če pa želimo izboljšati prebavo in prispevati k hujšanju, jih lahko vzamemo 3 do 4 čajne žličke na dan.

Chia semena za hujšanje delujejo na več načinov. Namreč, njihova hranilna sestava na splošno ugodno vpliva na zdravje celotnega organizma, zato se priporočajo v redukcijskih dietah, ker lahko zelo hitro nadomestijo pomanjkanje številnih snovi.

Predhodno namočena semena nabreknejo in tvorijo sluz, torej:

takoj prinašajo občutek sitosti (ker so nabreknila in se počasi prebavijo),
spodbujajo delovanje črevesja,
pospešijo prebavo
pospešijo izločanje toksinov ter
preprečujejo zaprtje.

Vse naštete pojavne oblike so dejansko običajne, ko jemo manj hrane in si želimo znebiti odvečnih kilogramov. Pomembno je omeniti, da ne povišujejo ravni sladkorja v krvi, in tako ne povzročajo hitrega občutka lakote.

Priprava chia semen? Zelo preprosto

Priprava chia semen je preprosta. Kot smo že omenili, jih lahko predhodno namočimo vsaj 10 do 15 minut pred jedjo, da nabreknejo.

Še bolje jih je namočiti čez noč in jih imamo zjutraj že pripravljene za jed.

Z daljšim namakanjem nekateri hranilni snovi iz semen postanejo dostopne, ker trda lupina omehča in postane porozna. Poleg vode, jih lahko namočimo v mleko ali mlečne napitke, jogurt, kefir, sok, neko drugo priljubljeno pijačo…
Približno dve jušni žlici semen prelijemo z 2 do 2,5 dl tekočine. Tako namočena semena nabreknejo in izločijo sluz, tako da je mešanica podobna pudingu.

O tej obliki odličen zaveznik za zdravje črevesja, ker spodbuja prebavo in ugodno vpliva na črevesno mikrofloro. Takšne jih lahko pomešamo z vašimi najljubšimi žitaricami, sadjem, zelenjavo, oreščki (orehi, mandlji, lešniki…) in raznimi drugimi sestavinami po okusu (kakav, kokos, cimet, kurkuma…).

Encianov predlog: poskusite zmleti chia semena!

Če želimo v celoti izkoristiti vrednost teh semen, je najbolje, da jih neposredno pred uživanjem fino zmeljemo, na primer v električnem mlinčku za kavo.

Tako bojo hranilne snovi iz semen dostopne in jih bo prebavni sistem lahko absorbiral. Zmleta semena lahko uporabimo za že omenjeni zajtrk z žitaricami in sadjem, potresemo jih po različnih slanih in sladkih jedeh (juhe, sendviči, solate, razne jedi z zelenjavo, sladice…), dodamo v testo za kruh, pecivo in piškote.

Skoraj ni nobenih omejitev pri uporabi!
Oba načina uporabe sta koristna za zdravje in v trenutku lahko dodate v zdrave napitke in smoothije. Chia semena Encian prihajajo iz ekološkega kmetovanja, kar je dodatna prednost, saj ne vsebujejo ostankov pesticidov.

Po preizkušanju različnih kombinacij okusov, verjamemo, da vam bodo všeč in majhna, a močna chia semena najdejo mesto v vaši vsakodnevni prehrani.

Hitro po chia izdelke!