SESTAVINE:

2 fileja tune

200 ml pomarančnega soka (sveže iztisnjenega)

2 žlici sojine omake

1 žlica semen sezama

Najprej pripraviti marinado, iztisnite sok pomaranče in premešajte z sojino omako, kurkumo in ingverjem, po želji dodajte tudi česen.

V marinado položiti fileje tune in pustite, da se marinirajo 15 minut.

V ponvi segrejte kokosovo olje in popečite fileje na eni in drugi strani.

V marinado vmešajte riževo moko in postavite v ponev, da zavre in se zgosti. Dodajte tudi fileje in jih pomakajte v omako.

Fileje posujte s semeni sezama in postrezite z kuhano rjavo ribo.

Tuna v marinadi iz kurkume in ingverja

Verjamemo v