Proteinske ovsene kaše - vir moči in zdravja
Oves najpogosteje uporabljamo v obliki ovsenih kosmičev, ki jih lahko uporabimo za pripravo kaše kot tudi za razne sladke in slane jedi. Žal, kljub vsem njenim hranilnim vrednostim, se redko uživa. Pogosto se izgovarjamo na pomanjkanje časa, kar pa ni izgovor, saj je preprosta ovsena kaša hitro pripravljena. Če pa nam je tudi to predolgo, obstaja rešitev, za katero potrebujemo le nekaj minut! Zato vam bomo tukaj predstavili ovsene proteinske kaše, ki omogočajo res hitro pripravo zdravega obroka. Odličnega okusa so in poleg ovsenih kosmičev vsebujejo beljakovine, ki so pomembne za gradnjo in delovanje celotnega organizma, poleg tega pa so tudi nasitne, zato po obroku ne bomo hitro posegali po prigrizkih.
Ovsena kaša je zdrava!
Oves je hranljivo živilo, ki vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, prehranske vlaknine, vitamin B1, fosfor, magnezij, mangan, cink, selen in železo. Oves ima številne koristne lastnosti. Zaradi vsebnosti topnih prehranskih vlaknin (beta-glukana) znižuje povišano raven slabega holesterola in sladkorja v krvi. Te topne vlaknine in tudi netopne vlaknine, ki jih prav tako vsebuje, so pomembne za zdravje črevesne mikroflore, kar izboljša prebavo, imunski sistem in zdravje na splošno. Poleg tega oves lahko pomaga uravnavati apetit in telesno težo.
Oves vsebuje antioksidativne spojine, ki ščitijo organizem pred škodljivimi prostimi radikali. Najpomembnejši so avenantramidi, ki imajo izrazite protivnetne lastnosti. Koristni so pri preprečevanju srčno-žilnih in malignih bolezni ter pri ublažitvi raznih iritacij na koži.
Ovsena kaša je torej zdravo živilo, ki bi ga morali vključiti v svoj načrt zdrave, uravnotežene prehrane.
Prednosti proteinske kaše
Proteinska kaša je mešanica ovsenih kosmičev in sirotkinih beljakovin. Ta kombinacija nam hkrati nudi lahek, vendar nasiten in hranljiv obrok. Poleg beljakovin, ki jih naravno vsebuje oves, proteinska kaša vsebuje tudi kakovostne sirotkine beljakovine, ki se zaradi svoje učinkovitosti pogosto uporabljajo v prehrani športnikov. Proteinska kaša z okusom vanilije vsebuje 26 %, ovsena kaša z okusom borovnice in čokolade pa 27 % beljakovin.
Kot bomo videli, je priprava proteinske kaše hitra in enostavna, zato bomo imeli v trenutku, ob katerikoli priložnosti, kvaliteten obrok (zajtrk, malico, obrok po treningu ...).
Encianove proteinske kaše so na voljo v treh odličnih okusih: borovnica, čokolada in vanilija. Tako lahko vsak izbere svoj najljubši okus. Vsak obrok je posamezno pakiran, zato ni treba tehtati, meriti ali šteti žlic ali skodelic.
Proteinska kaša za zajtrk
Večina prehranskih strokovnjakov pogosto poudarja, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Zelo zaposlene osebe ga pogosto izpuščajo z izgovorom, da nimajo časa. Prav tako večina nas že dobro ve, da ni dovolj pojesti le nekaj sladkega ali kos sadja. V obeh primerih nam bo manjkalo energije, bomo utrujeni in brez volje ter bomo hitro postali lačni.
Zajtrk naj bo hranljiv in energijski obrok, ki nam bo dal energijo, hkrati pa naj bo tudi nasiten, da nam energija hitro ne upade in da ne posegamo po nezdravi hrani (hitra hrana, preveč sladki ali slani prigrizki), ki bo povzročila več škode kot koristi.
Proteinska kaša je odličen izbor, saj vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine, zato je nasitna, hkrati pa je zelo hitro pripravljena, zato bomo v trenutku pripravljeni na izzive, ki nas čakajo tisti dan.
Proteinska kaša po napornem treningu
Pri telesnih aktivnostih vedno porabljamo svojo energijo. To je še posebej izrazito pri športu in napornih treningih. Vadba spodbuja rast mišic, vendar jih lahko organizem zgradi le, če se po vsaki vadbi opomorejo.
Če po treningu nekaj ne pojemo, bo telo težko nadomestilo izgubljeno energijo. Zato bi morali kmalu po treningu nekaj pojesti (v roku največ 45 minut), saj že majhen obrok močno pomaga pri vračanju energije. Poleg tega, da bomo nadomestili izgubljeno energijo, bomo pomagali tudi mišicam.
Hranljiv in uravnotežen obrok po vadbi nam bo povrnil energijo, zmanjšal utrujenost ter pomagal pri okrevanju mišic in njihovi rasti za prihodnje napore. Prav proteinska kaša je idealen obrok, saj ogljikovi hidrati telesu pomagajo hitro povrniti energijo (saj hitro napolnijo zaloge glikogena), sirotkine beljakovine pa so odlične za rast mišic.
Priprava proteinske kaše
Proteinska kaša se pripravi zelo hitro in enostavno – v le nekaj minutah imamo pripravljen okusen in hranljiv obrok. V skledo nasujemo vsebino vrečke, prelijemo jo z 60 do 70 ml vrele vode in dobro premešamo. Vse skupaj pustimo stati tri do pet minut in kaša je pripravljena za uživanje. Po okusu ji lahko dodamo še sveže ali suho sadje, oreščke ali semena, koščke temne čokolade ...
Če smo res v veliki naglici, lahko to proteinsko kašo pripravimo že prejšnji večer. Prav tako jo lahko shranimo v posodico s pokrovom in vzamemo s seboj v službo ali na pot.
Viri:
https://www.webmd.com/diet/oatmeal-benefits#1
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322692#importance-of-the-post-workout-snack
https://www.healthline.com/nutrition/eat-after-workout#TOC_TITLE_HDR_7
