Palačinke iz ajdove moke

SESTAVINE:

2 jajci

1 skodelica Superfoods by Encian bio ajdove moke

pol žličke Encian himalajske soli

2 žlici ekstra Encian Bio kokosovega olja

burbon vanilija

2 žlički Encian Bio kokosovega sladkorja 

1 žlička Encian sode bikarbone 

100 ml mleka ali jogurta

1/2 žličke Superfoods by Encian Bio cejlonskega cimeta
 

PRIPRAVA: 

Beljake stepeni  v čvrsti sneg, ostale sestavine pa premešati in dodati sneg iz beljakov.

Ponev premazati s kokosovim oljem in peči palačinke, na prvi strani peči približno dve minuti ali dokler se ne pojavijo mehurčki, nato obrniti na drugo stran

Pečene palačinke postrezite z čokoladno omako in arašidovim maslom ali sezonskim sadjem.

Gostota zmesi je odvisna tudi od velikosti jajc, zato dodajte še več tekočine, če se vam zdi, da je zmes predebela.