Oves - vrhunska žitarica

Oves (lat. Avena sativa) je rastlina, ki se goji že stoletja zaradi svoje visoke prehranske vrednosti in zdravilnih lastnosti. O izvoru ovsa se še vedno ne ve veliko, vendar se omenja v Grčiji v 4. stoletju naše dobe.

V primerjavi z drugimi žitaricami oves vsebuje največ beljakovin in zdravih maščob, zato je idealna hrana v zimskih mesecih, saj maščobe v telesu pomagajo shraniti energijo. Poleg tega ta visokokakovostna zrna povečujejo vzdržljivost, kar je še posebej koristno za športnike. Oves vsebuje veliko kalcija, železa, fosforja, mangana, selena in cinka ter vitaminov B in E. Poleg tega oves vsebuje flavonoide, ki delujejo protivnetno, in prehranske vlaknine, ki so pomembne za črevesno peristaltiko in ravnovesje holesterola.

Ovsena kaša je poleg tega, da je odličen jutranji zagon za odrasle in šolarje ter kot prigrizek, tudi idealna izbira za učinkovit zajtrk v procesu hujšanja, saj zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti, in zaradi bogastva vlaknin, ki jih vsebuje ovsena kaša, je to varen način za uravnavanje prebave.

Priljubljenost ovsene kaše se je v zadnjem času močno povečala in z ovseno kašo ni več povezan pojem stradanja. Pri izbiri sestavin za ovseno kašo ni treba biti prevelik, dovolj je, da v svojo ovseno kašo vključite sadje, žitarice in/ali oreščke, ki jih imate vsak dan na svojem jedilniku. Čeprav njen okus ni po volji mnogim, je ovsena kaša del jedilnikov številnih nutricionistov, športnikov in zagovornikov zdravega načina življenja, in mi vam prinašamo „home made“ recept za ovseno kašo, ki vam bo dal dovolj razlogov, da jo vključite v svoj vsakdanji jedilnik!

Ovsena kaša

SESTAVINE:

1 skodelica Alpro napitka iz mandljev

¾ skodelice vode

ščepec Himalajske soli Encian

1 skodelica Ovsenih kosmičev Wurzener

1 banana

1 žlica medu

1 žlica najljubših oreščkov

Sadje po izbiri

PRIPRAVA:

Pred kuhanjem je treba kosmiče oprati in pustiti, da se namakajo 3 ure ali čez noč.

V posodo zmešajte mleko, vodo in sol ter kuhajte, dokler ne zavre. Nato dodajte predhodno namočene kosmiče, med stalnim mešanjem, da postanejo kremasti.

Ko odstranite mešanico s štedilnika, vmešajte banano in med. Na koncu v kašo dodajte oreščke in sadje, ki ste ga prej oprali in narezali na manjše koščke.