Pogosto se lahko sliši ali prebere, da je ekološka hrana dobra za človekovo zdravje in da je je potrebno vključiti v prehrano. Vendar pa se mnogi sploh ne zavedajo, kaj je ekološka hrana in zakaj jo naše telo potrebuje. Zato je pomembno izvedeti, kakšne so njene prednosti in kaj vse vsebuje.

1. Naravno je zdravo

Ekološka hrana je hrana, ki je pridelana na naraven način in ne vsebuje umetnih dodatkov (npr. pesticidov), temveč se prideluje s pomočjo naravnih gnojil. Rezultati znanstvenih raziskav , v katerih je sodelovalo več kot 100 otrok, kažejo, da se raven določenih pesticidov v telesu drastično zmanjša po samo kratkem uživanju ekološke hrane, medtem ko se ob prehodu na konvencionalno prehrano število pesticidov v telesu zelo hitro poveča. Zato obstaja upravičena skrb in vse večja potreba po uživanju ekološke hrane, še posebej če gre za otroke, starejše ali nosečnice. Vprašanje zdravstvene varnosti je zagotovo eden od glavnih razlogov, zakaj spremeniti svojo prehrano.

2. "Zelena" hrana

Ekološka hrana se prideluje ekološko in je zato veliko bolj sprejemljiva za okolje ker ne vsebuje pesticidov in gnojil, ki lahko uničijo zemljo. Z ekološkim pridelovanjem se zmanjšuje onesnaževanje vode, erozija tal in varčuje z energijo. Prav tako so takšni pogoji ugodni za male živali (kot so ptice), ki se z ekološkim pridelovanjem ne bodo zastrupile s pesticidi.

3. Višja hranilna vrednost

Eden glavnih prednosti ekološke hrane je, da vsebuje veliko hranil. Nekatere raziskave so pokazale, da ekološko mleko vsebuje kar 50% več omega-3 maščobnih kislin kot neekološko mleko. Poleg tega so nekatere znanstvene raziskave in analize ekološke hrane dokazale, da ta vsebuje večjo kvaliteto beljakovin, večji delež vitamina C in mineralov, prav tako je bilo nedavno odkrito, da vsebuje razne antioksidante. Kar se tiče konkretnih številk, ki dokazujejo hranilno vrednost ekološke hrane, obstajajo znanstvene raziskave, ki so pokazale 27 % več vitamina C, 22.1 % več železa, 29,3 % več magnezija in 13.6 % več fosfora v ekološki hrani kot v neekološki hrani. Eden glavnih razlogov za to je, da se ekološko sadje in zelenjava pridelujeta postopoma in naravno, spoštovanje ciklusa rasti in razvoja pa na koncu privede do kvalitetnejših in hranilno bogatejših izdelkov.

4. Hrana brez "GSO"

Genetsko spremenjena hrana lahko pusti slabe posledice na človekovo zdravje in okolje, saj različni modificirani geni lahko "ubežijo" v naravo in preidejo na rastline, živali in ljudi. Zahvaljujoč znanstvenim raziskavam je dobro znano, da lahko GSO povzroči alergije in toksičnost ter ima negativen vpliv na človekovo zdravje. Pridelava GSO pridelkov lahko zmanjša tudi biotsko raznovrstnost, saj je glavni cilj čim večja in hitrejša proizvodnja določenega proizvoda z minimalnimi stroški. Po drugi strani se ekološka hrana, katere DNK se ne spreminja in ki nastaja s tradicionalnim križanjem, prideluje veliko dlje in v naravnih pogojih. Medtem ko se GSO pridelovanje osredotoča na kvantiteto, se ekološko pridelovanje osredotoča na kvaliteto.

5. Svežost živil

Dodajanje umetnih sestavin v neekološko hrano, kot so konzervansi, lahko ustvari občutek, da je hrana dolgo sveža, ker se njen videz od zunaj ne spreminja. Vendar pa je taka hrana veliko manj zdrava in vsebuje manj hranilnih snovi. Ekološka je hrana vedno sveža in se pogosto prodaja v bližini kmetije, kjer se prideluje, da se prodaja, dokler je svežina še vedno ohranjena in je izdelek sočen. Še posebej je pametno kupovati ekološko hrano v sezoni, saj to zagotavlja dodatno svežino, nižjo ceno in posebno užitek za brbončice.

6. Zdravje je na prvem mestu

Glavne in zaželene lastnosti vsakega živila so, da je dobro, sveže in zdravo. Vse to so znanstveno dokazane lastnosti ekološke hrane, ki je visoko kakovostna, ohranjena in bogata z hranili. Z rastjo zavedanja o pomembnosti uporabe nesprejene in zdrave hrane je tudi povpraševanje po ekološki hrani iz dneva v dan večje. Ekološka hrana resnično naredi razliko – za okolje, rastline, živali in ljudi ter je ena od predpogojev za boljšo in zdravšo prihodnost.

Encian ekološka hrana:

https://encian.hr/bio-aloe-vera-sok-imunitet-proizvod-428/
https://encian.hr/upload/catalog/attributes/glutenfree_5c2dba651ea2e.svg
https://encian.hr/bio-kokosov-secer-proizvod-386/
https://encian.hr/bio-cejlonski-cimet-prahu-150-g-proizvod-487
https://encian.hr/bio-chia-kruh-350-g-proizvod-601
https://encian.hr/bio-chia-sjemenke-piksa-200-g-proizvod-490/
https://encian.hr/brasno-laneno-bio-250-g-proizvod-628/
https://encian.hr/maticna-mlijec-bio-imunitet-proizvod-429/
https://encian.hr/bio-kurkuma-prahu-150-g-proizvod-488/
https://encian.hr/brasno-kokosovo-bio-250-g-sitno-proizvod-623

VIRI:

Ekološka hrana naredi razliko

Verjamemo v