Brownie torta
Ta čokoladna torta bo zvezda vaše praznične mize.
Torta je zelo preprosta za pripravo in se odlično poda k rdečemu sezonskemu sadju.
Prosto jo postrezite s s kuhalnico stepene smetane.
SESTAVINE:
Za biskvit
1/2 skodelice Encian ekstra deviškega kokosovega olja
3/4 skodelice Encian temnega Muscovado sladkorja
3 jajca
1/2 skodelice Superfoods Bio kakavovega prahu
ščepec Encian himalajske soli
50 g temne čokolade (70% kakav)
1 žlička Encian sode bikarbone
1/4 skodelice Superfoods Bio kokosove moke
Za glazuro
100 g temne čokolade
100 ml Alpro kokosove smetane za kuhanje
Za dekoracijo
sezonsko sadje po izbiri
naribana čokolada
PRIPRAVA:
Kokosovo olje stopite na pari in dodajte sladkor, kakavov prah in čokolado.
Ko se vse zmeša in stopi, dodajte jajce po jajce.
V ohlajeno zmes dodajte kokosovo moko, sodo bikarbono in ščepec soli.
Zmes vlijte v namaščen pekač premera 18 cm in pecite na 180 stopinjah 25 minut.
Preverite z zobotrebcem, ali je pečeno.
Glazuro pripravite tako, da boste sesekljano čokolado prelili z ogretim smetano.
Ohlajeno torto prelijte z glazuro in okrasite s sezonskim sadjem in naribano čokolado.
