Blagodejnosti aronije in kako okrepiti organizem
Aronija je odporen listopaden grm, ki prinaša obilje majhnih, temnih jagod. Imajo trpek okus in niso posebej sočne in slastne, na primer borovnice. Kljub temu je aronija zelo priljubljena in to ni naključje. Ti majhni plodovi skrivajo bogato in zelo dragoceno sestavo. Vsebujejo vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E in K ter minerale kalij, natrij, kalcij, magnezij, cink in železo. Vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in številne antioksidante, med katerimi je največ polifenolov. Od najpomembnejših antioksidativnih spojin omenimo antocian, betakaroten, lutein, zeaksantin, kavno kislino, kvercetin, epikatehin, tanine, tanine...
Kot bomo videli, ta bogata sestava in številne aktivne snovi prinašajo številne zdravstvene koristi, zato bi morali aronijo vsekakor vključiti v prehrano. Uporabljamo jo lahko na različne načine. Sveže ali sušene jagode poleg samostojnega uživanja so odličen dodatek jedem (jutranje kašice, smoothiji, mlečni izdelki, sadne solate, zdrave sladice, piškoti in druge slaščice ...). Iz aronije lahko pripravljamo čaj, sokove, sirupe, marmelade, likerje ...
Aronija sok vsebuje vse lastnosti omenjenih jagod. Učinek aronije soka na naše telo je velik in zapleten, zato nam lahko pomaga pri krepitvi telesa ter vzdrževanju in izboljšanju zdravja. Najprej moramo omeniti močno antioksidativno delovanje aronije, ki na vseh ravneh ščiti celotno telo pred delovanjem škodljivih prostih radikalov. To je zelo pomembno pri preprečevanju staranja telesa in razvoja degenerativnih in malignih bolezni.
Aronija krepi imuniteto, spodbuja celotni metabolizem in čiščenje telesa od škodljivih snovi (detoksikacija). To je pomembno pri preprečevanju in boju proti mnogim boleznim. Pomembna značilnost aronije je, da se za njene številne spojine domneva, da imajo antikancerogeno delovanje in da lahko pomagajo preprečiti razvoj nevrodegenerativnih bolezni kot so demenca in Alzheimerjeva bolezen.
Aronija ščiti telo pred bakterijami in virusi. Tako deluje proti različnim infekcijam. Je izjemna pri infekcijah sečil, saj poleg antibakterijskega delovanja spodbuja delovanje ledvic in mehurja.
Številne navedene spojine so odlična pomoč pri utrujenosti in izčrpanosti telesa, zato se aronija priporoča tudi za pospešitev okrevanja od bolezni. Poleg tega aronija deluje protivnetno in lahko zmanjša bolečine, zato je uporabna pomoč pri lajšanju glavobolov, migren in revmatizma.
Aronija pozitivno vpliva na delovanje ščitnice. Prispeva k dobri cirkulaciji krvi in zdravju srčno-žilnega sistema. Pomaga zmanjševati visok krvni tlak in raven slabega LDL holesterola v krvi. Sprečuje nastajanje oblog (plaka) v žilah in prispeva k elastičnosti krvnih žil.
Priporoča se pri inzulinski odpornosti in diabetesu. Prav tako vpliva na raven sladkorja v krvi, lahko pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov. Aronija je koristna za zdravje jeter. Blagodejno vpliva na želodec in črevesje. Posebej ugodno vpliva na črevesno sluznico in se priporoča tudi pri driski. Prehranska vlakna pomagajo vzpostavljati in vzdrževati dobro in redno prebavo.
Značilen je vpliv aronije na oči, kožo in druga tkiva v telesu: ščiti jih pred staranjem in boleznimi ter pospešuje celjenje številnih poškodb.
Encian sok od aronije ne vsebuje dodanih sladkorjev in sladil ter ne vsebuje konzervansov. Zato je kozarec aronije na dan dragocen prispevek in velika blagodat, ki jo lahko ponudimo našemu telesu. Priporočeni odmerek je redno jemanje od 50 do 100 ml soka na dan. Po okusu lahko za izboljšanje okusa dodamo malo limoninega soka ali jabolčnega kisa in vode.
